1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана

Характеристика конфигурации

Программный продукт «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» предназначен для автоматизации бухгалтерского, налогового и оперативного учета на предприятиях и в подразделениях общественного питания различного масштаба.

Продукт разработан на основе «Бухгалтерии для Казахстана» с сохранением всех функциональных возможностей типового решения.

Программный продукт позволяет вести учет в одной информационной базе одновременно для нескольких предприятий с различными видами хозяйствования. Бухгалтерский и налоговый учет ведется в соответствии с действующим законодательством Республики Казахстан.

Основные возможности конфигурации:

• Ведение списков рецептур различного вида (приготовление, разделка, разукомлектация): Поддержка использования схемы «блюдо в блюде» с неограниченным количеством уровней вложенности; Автоматическое формирование калькуляционных карточек и технологических карт на основании введенных рецептур. Возможность загрузки списка рецептур из электронного справочника;

• Гибкие схемы списания продуктов, используемых на приготовление блюд согласно рецептурам приготовления:

• Механизмы формирования цен поступления, себестоимости выпускаемой продукции и отпускных цен;
• Оформление производственных операций разделки/разукомплектации;
• Учет калорийности и энергетической ценности продуктов и блюд;
• Учет сезонных потерь при холодной обработке;
• Учет запасов в различных единицах измерения, гибкая настройка правил пересчета между единицами измерения;
• Работа с торговым оборудованием: сканеры штрих кодов, терминалы сбора данных и ККМ Offline;
• Отражение в учете результатов розничной торговли и обмен с фронт-офисными системами:
• Подключение и обмен данными с контрольно-кассовыми машинами, функционирующими в режиме Off-Line

Учет ТМЗ

Для организации учета ТМЗ поддерживаются следующие способы оценки материально-производственных запасов при их выбытии:

• по средней себестоимости;
• по методу ФИФО (по себестоимости первых по времени приобретения материально-производственных запасов);
• по методу ЛИФО (по себестоимости последних по времени приобретения материально-производственных запасов).

Для поддержки способов оценки ФИФО и ЛИФО на счетах учета материально-производственных запасов ведется партионный учет. Для разных счетов учета ТМЗ могут применяться различные способы оценки себестоимости.

Складской учет

В «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» можно оформлять операции по перемещению ТМЗ между складами, инвентаризации, оприходованию ТМЗ, а также по их списанию. По складам можно вести количественный (в этом случае оценка товаров и материалов для целей бухгалтерского не зависит от того, с какого склада они получены) или количественно-суммовой учет.

Приготовление блюд и списание ингредиентов

Конфигурация позволяет использовать «прямую» и «обратную» схемы документооборота (выпуск-реализация или реализация-выпуск), связанного с производством и реализацией продуктов питания.

Приготовление блюд и списание продуктов оформляются документом «Выпуск продукции». С помощью этого же документа можно получить отчеты о нехватке ингредиентов, необходимых для приготовления указанных блюд. В документе используется несколько режимов использования аналогов и полуфабрикатов.

Разделка

В решении поддерживается операция разделки и разукомплектации. Например, это может быть разделка мясной туши. Для данных операций предусмотрены соответствующие виды рецептур.

Учет и списание специй

Для списания таких ингредиентов блюд, как специи, реализован специальный механизм. Этот механизм целесообразно использовать в том случае, когда в пределах одного выпуска продукции расход специи так мал, что нет смысла отражать этот расход в информационной базе, потому что такое списание может привести к накоплению погрешности. При оформлении приготовления блюд эти продукты не списываются, а накапливаются в специальном регистре. В конце отчетного периода накопленные специи списываются документом «Списание специй».

Учет торговых операций

В программе автоматизирован учет операций поступления и реализации товаров и услуг. Для отражения результатов розничных продаж за смену в бухгалтерском, налоговом и оперативном учете используется документ «Отчет о розничных продажах», который фиксирует:

• отгрузку товаров;
• получение оплаты от покупателей различными способами (наличными, по талонам, по клубным картам, по дисконтным картам и т.п.);
• поступление выручки от реализации в кассу;
• регистрация налогов НДС и акциз.

Ввод данных о результатах розничной продажи может быть автоматизирован различными способами:

• по сведениям о количестве приготовленных блюд;
• в результате обмена с фронт-офисными системами;
• в результате обмена с контрольно-кассовыми машинами, функционирующими в режиме «Off-Line»;
• по результатам проведения инвентаризации

В конфигурации «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» реализована поддержка сканеров штрихкодов и терминалов сбора данных.

Реализован расчет и использование различных типов цен, например, «закупочная», «розничная», «цена для сотрудников» и т.д.

Разделка

В решении поддерживается операция разделки и разукомплектации. Например, это может быть разделка мясной туши. Для данных операций предусмотрены соответствующие виды рецептур.

Учет банковских и кассовых операций

В программе реализован учет движения наличных и безналичных денежных средств и валютных операций. Поддерживается ввод и печать платежных поручений, приходных и расходных кассовых ордеров. Автоматизированы операции:

• по расчетам с поставщиками, покупателями и подотчетными лицами;
• внесения наличных на расчетный счет и получения наличных по денежному чеку;
• приобретения и продажи иностранной валюты.

На основании кассовых документов можно сформировать кассовую книгу установленного образца.

Учет расчетов с поставщиками и покупателями

Учет расчетов с контрагентами в «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» можно вести в тенге и иностранной валюте. При этом курсовые и суммовые разницы по каждой операции рассчитываются автоматически. При необходимости расчеты с контрагентами можно вести по договору в целом или с указанием конкретных документов расчетов — способ ведения расчетов определяется отдельно для каждого договора.

Учет основных средств и нематериальных активов

В программе автоматизированы все основные операции по учету ОС и НМА, такие как:

• поступление;
• принятие к учету;
• начисление амортизации;
• модернизация;
• передача и списание.

Учет косвенных (накладных) расходов

Прикладное решение «1С-Рейтиг: Общепит для Казахстана» позволяет вести учет накладных расходов, и применять различные методы их распределения.

Учет заработной платы и кадровый учет

В программе автоматизировано начисление заработной платы по месячной и часовой тарифным ставкам, а также фиксированной суммой и процентом от указанной базы. С помощью «1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» вы сможете рассчитать заработную плату «от обратного», а также произвести расчеты по среднему заработку для больничных выплат и отпускных.

Производятся исчисление регламентированных законодательством налогов и взносов, облагаемой базой которых служит заработная плата работников организаций. Прикладное решение поддерживает возможность формирования списков на перечисление ОПВ и СО в электронном виде, и позволяет осуществлять перечисление заработной платы на картсчета сотрудников.

Учет НДС

Автоматизирован учет налога на добавленную стоимость, уплаченного поставщикам и подрядчикам, в том числе по операциям, в которых НДС не разрешен к зачету и включается в стоимость приобретаемых товаров, работ, услуг. Для целей учета НДС поддерживаются методы определения налога, принимаемого к зачету, раздельным и пропорциональным методами. Автоматизировано заполнение форм налоговой отчетности по НДС.

Учет по налогу на прибыль

В конфигурации поддерживается общеустановленный порядок налогообложения. Для ведения налогового учета (по корпоративному подоходному налогу) в конфигурации добавлен специальный (налоговый) план счетов. По данным налогового учета автоматически формируются налоговые регистры и подготавливаются данные для заполнения налоговой декларации по корпоративному подоходному налогу.

Регламентные операции по окончании месяца

В программе автоматизированы основные регламентные операции, которые проводятся по окончании месяца:

• начисление амортизации;
• закрытие производственных счетов;
• переоценка валюты;
• списание расходов будущих периодов;
• реформация баланса;
• ряд других операций.

Управленческие и бухгалтерские отчеты

«1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана» предоставляет пользователю набор стандартных отчетов, которые позволяют анализировать данные по остаткам, оборотам счетов и по проводкам в самых различных разрезах. Также предусмотрен широкий набор управленческих отчетов, в их числе:

• «Анализ выпуска продукции»;
• «Технологическая карта»;
• «Калькуляционная карточка»;
• «Калькуляция себестоимости блюд»;
• «Рецептуры по ингредиентам»;
• «Отчет по поступлению товаров»;
• «Ведомость по товарам»;
• «Отчет по ценам»;
• «Отчет о реализации товаров и услуг»

Регламентированная отчетность

В программе предусмотрено автоматическое формирование обязательной (регламентированной) отчетности нескольких видов:

• регламентированная финансовая;
• налоговая;
• статистическая.

Для форм налоговой отчетности предусмотрена возможность выгрузки в формате XML для сдачи в электронном формате.

HTML-комментарий HTML-комментарий

• Ведение списков рецептур различного вида (приготовление, разделка, разукомплектация).
• Поддержка использования схемы "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
• Автоматическое формирование калькуляционных карточек и технологических карт на основании введенных рецептур. Калькуляционные карточки можно формировать по средневзвешенным ценам по складу или по указанному типу цен номенклатуры.
• Выпуск продукции (блюда, полуфабрикаты) и списание ингредиентов по заданным рецептурам с применением гибких схем списания продуктов. Предусмотрены средства анализа нехватки и недовложений ингредиентов.
• Использование списков взаимозаменяемых продуктов (аналогов) при списании ингредиентов на приготовление блюд.
• Удобный инструмент для анализа наличия на складах необходимых ингредиентов и оформления операций перемещения продуктов на склад кухни.
• Учет запасов в различных единицах измерения, гибкая настройка правил пересчета между единицами измерения.
• Учет специй.
• Оформление производственных операций разделки/разукомплектации.
• Учет калорийности и энергетической ценности продуктов.
• Отражение в учете результатов розничной торговли.
• Работа с торговым оборудованием.
• Обмен данными с фронт-офисными системами.

Подробное описание

Источник: 1С

Продукт "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана. Базовая версия. Электронная поставка" (артикул 2900002186833) включает в себя:

• Дистрибутивы:
• Доступ к документации по платформе "1С:Предприятие 8.3. Руководство пользователя базовой версии";
• Документацию по конфигурации "Бухгалтерия 8 для Казахстана", редакция 3.0;
• Документация по конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" редакция 3.0";
• ПИН-код для запуска программы и регистрации на портале 1С:ИТС;
• Лицензионное соглашение на использование системы "1С:Предприятие 8".

Продукт "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана. Включает платформу 1С:Предприятие 8. Электронная поставка" (артикул 2900002186819) включает в себя:

• Дистрибутивы:
• Документация по конфигурации "Бухгалтерия 8 для Казахстана" редакция 3.0;
• Документация по конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" редакция 3.0;
• ПИН-код программной лицензии "1С:Предприятие 8" на 1 рабочее место;
• ПИН-код программной лицензии конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" на 1 рабочее место;
• Электронный купон на льготное сопровождение "1С:ИТС Казахстан";
• ПИН-код для регистрации на Портале 1С:ИТС;

• Лицензионное соглашение на использование системы "1С:Предприятие 8".

Продукт "Конфигурация 1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана. Электронная поставка" (артикул 2900002186826) включает в себя:

• Дистрибутив конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" редакция 3.0;
• Документация по конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" редакция 3.0;
• ПИН-код программной лицензии конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" на 1 рабочее место;
• ПИН-код для регистрации на Портале 1С:ИТС ;
• Лицензионное соглашение на использование системы "1С:Предприятие 8".

Продукт "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана NFR. Электронная поставка" (артикул 2900002186871) включает в себя:

• Дистрибутив конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" редакция 3.0;
• Документация по конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" редакция 3.0;
• ПИН-код программной лицензии конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" на 1 рабочее место;
• Лицензионное соглашение на использование системы "1С:Предприятие 8".

Продукт "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана. Клиентская лицензия на 1, 5, и 10 рабочих мест. Электронная поставка" включает в себя:

• ПИН-код программной лицензии конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" на 1, 5 или 10 рабочих мест;
• Лицензионное соглашение на использование системы "1С:Предприятие 8".

Основная поставка "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана. Включает платформу 1С:Предприятие 8" включает в себя:

• Дистрибутивы:
• Выпуск с информационной системой ИТС Казахстан ПРОФ;
• Комплект документации по платформе "1С:Предприятие 8.3";
• Документация по конфигурации Бухгалтерия для Казахстана. Редакция 3.0.;
• Документация по конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" редакция 3.0";
• Купон на льготное Информационно-технологическое сопровождение;
• Конверт с пин-кодом для регистрации на Портале 1С:ИТС ;
• Лицензионное соглашение и регистрационная анкета.

В комплектации с программной защитой (4601546124326):

• Конверт с пин-кодами программной лицензии "1С:Предприятие 8" на 1 рабочее место;
• Конверт с пин-кодами программной лицензии конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" на 1 рабочее место;

В комплектации с аппаратной защитой (4601546078575):

• Ключ аппаратной защиты платформы "1С:Предприятие 8.3" на 1 рабочее место;
• Ключ аппаратной защиты конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" на 1 рабочее место;

Продукт "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана. Базовая версия" включает в себя:

• Дистрибутивы:
• Комплект документации по платформе "1С:Предприятие 8.3 Руководство пользователя базовой версии.";
• Документация по конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" редакция 3.0";
• Конверт с пин-кодом (базовой версии) на использование системы "1С:Предприятие 8" на 1 рабочем месте и для регистрации на портале 1С:ИТС;
• Лицензионное соглашение и регистрационная анкета;

Продукт "Конфигурация 1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" включает в себя:

• Дистрибутивы:
• конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" редакция 3.0;
• Документация по конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" редакция 3.0";
• Лицензионное соглашение и регистрационная анкета.

В комплектации с программной защитой (4601546124333) :

Конверт с пин-кодами программной лицензии конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" на 1 рабочее место;

В комплектации с аппаратной защитой (4601546078599):

• Ключ аппаратной защиты конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" на 1 рабочее место;

Продукт "Конфигурация 1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана. NFR" включает в себя:

• Дистрибутив конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" редакция 3.0;
• Документация по конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" редакция 3.0";
• Ключ аппаратной защиты конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" на 1 рабочее место;
• Регистрационная анкета.

В том числе состав продуктов "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана. Кл. лицензия на" на 1, 5 или 10 р.м.:

• Ключ программной или аппаратной защиты конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" на 1, 5 или 10 рабочих мест;
• лицензионное соглашение и регистрационная анкета.

Расширение количества автоматизированных рабочих мест осуществляется приобретением клиентских лицензий на платформу "1С:Предприятия 8" (на 1, 5, 10, 20, 50, 100 и более рабочих мест) и клиентских лицензий на конфигурацию "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" (на 1, 5 и 10 рабочих мест).

Количество приобретаемых лицензий на использование конфигурации "1С-Рейтинг: Общепит для Казахстана" и платформы "1С:Предприятие 8" определяется исходя из потребности в максимальном количестве одновременно работающих пользователей.

Для работы в варианте клиент-сервер необходимо приобрести лицензию на использование сервера "1С:Предприятие 8". Более подробно о клиент-серверном варианте работы "1С:Предприятие 8" можно ознакомиться на сайте фирмы "1С" .

Важно! Система лицензирования конфигурации "1С-Рейтинг:Общепит для Казахстана" и платформа "1С:Предприятие 8" поддерживают совместную работу с программной и аппаратной защитой. То есть основные поставки с программной защитой можно использовать с клиентскими и серверными лицензиями не только с программной, но и с аппаратной защитой. Также и основные поставки с аппаратной защитой можно использовать с лицензиями с программной и аппаратной защитой.

Таким образом, если у пользователя, купившего основную поставку с программной защитой, имеются клиентские или серверные лицензии с аппаратной защитой, он может использовать имеющиеся лицензии с новым программным продуктом и не покупать к нему лицензии с программной защитой. К основной поставке с аппаратным ключом можно приобретать лицензии, как с аппаратной, так и с программной защитой.